Rauhanvuoren Panimon Beermix Imperial Stout

Rauhanvuoren Panimon olutsetistä olisi arvioitavana vielä Beermix Imperial Stout. Beermix olutuutteita oli aikoinaan myynnissä eurolla / pussi. Itsekin ostin pari vuotta sitten muutaman pussukan ihan mielenkiinnosta.

Beermix Imperial Stoutin tietoja:

nro 41 Beermix Imperial Stout:
Beermix Stout 1100g DME + Brewferm Amber DME 1000g - S-04 nesteytettynä
Rauhanvuoren lähde 7,4L kiehuvaa
Ämpäri 1. 10L -> käyntilämpö n.17'C huoneenlämpö
Mausteita ---
Humalat :
60min Northern brewer 10,2% 20g
20min Perle 6,4% 37g
IBU = 87 + beermix
SRM = hyvin tumma
OG = 1.098 FG = 1.025 = 10,2%



Oluella on ikää yli 1,5 vuotta. En ole aiemmin maistanut kotitekoista Imperial Stoutia, joten mielenkiinnolla otan tämän oluen nyt testiin.

Musta olut, hyvin ohut beige vaahto joka katoaa olemattomiin. Vaahdon katoaminen on hyvin ymmärrettävää, kun oluessa on kuitenkin alkoholia 10,2% /vol.

Tuoksussa on samaa vivahdetta kuin omassa beer mix porterissa (köyhän kansan porter). Lievää marjaisuutta, luumuisuutta, lakritsaisuutta, vähän makeutta. Mieto mutta hyvä tuoksu.

Tuhti suutuntuma, lähes pureksittavaa, hapot ovat pysyneet hyvin vaikka oluella on jo ikää. Alkumaussa vahvasti tuota luumua, joka kääntyy nopeasti katkeraan ja paahteiseen makuun. Kuitenkaan maku ei ole mikään kovin kompleksi, vaan melko suoraviivainen. Alkoholi pysyy hyvin taustalla, eikä ota missään nimessä pääroolia. Lämmittää hieman. Oluen lämmetessä makeus alkaa dominoimaan hieman liikaa makua.

Tasapainoinen olut, joka osuu tyylillisesti hyvin Imperial Stout -kategoriaan. Maussa voisi toki olla runsautta ja lisävivahteita.

Arvosana: 6/10

Aikaisemmat arviot tästä setistä:

Stoutkokeilu 6,5 / 10 p.
Leicht Weissbier 7 / 10 p.
Cascadepläjäys vol. 4 8 / 10 p.

Hyviä kotioluita koko setti. Cascadepläjäys oli omalla mittapuullani erinomainen olut, Leicht Weissbier oikein hyvä olut myös. Stoutkokeilu ja Imperial Stout, niistä löytyy eniten parannettavaa, mutta kumpikin olivat juotavia oluita ilman virhemakuja.